Contém de 52% Biomassa de Banana Verde na formulação. 
 
Os Patês #EssenciadoVale possuem em média de 45 a 52% de biomassa de banana verde integral e temperos naturais, com formulações totalmente exclusivas.
 
A Banana Verde utilizada para fazer a Biomassa é orgânica e comprada de pequenos produtores locais.
 
Produzido com a biomassa de banana verde integral produzida, artesanalmente na empresa, sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos. A conservação é por processo físico, a pasteurização. A vantagem desse processo é que podem ser mantidos praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do produto.
 
A biomassa de banana verde possui boa textura e não tem sabor residual. A grande quantidade de fibras e amido resistente faz da banana verde um alimento funcional, por facilitar o trânsito intestinal. Atua também na prevenção de quadros como diarréia e constipação, previne o desenvolvimento do câncer de intestino, diabetes e acúmulo de gordura corporal, devido ao aumento da saciedade promovido pelo amido resistente.