Contém de 51% Biomassa de Banana Verde na formulação.
 
Os Patês #EssenciadoVale possuem em média de 45 a 51% de biomassa de banana verde integral e temperos naturais, com formulações totalmente exclusivas.
 
A Banana Verde utilizada para fazer a Biomassa é orgânica e comprada de pequenos produtores locais. Produzido com a biomassa de banana verde integral, produzida artesanalmente na empresa, sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos.  A conservação é por processo físico, a pasteurização. A vantagem desse processo é que podem ser mantidos praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do produto.
A biomassa de banana verde possui boa textura e não tem sabor residual. A grande quantidade de fibras e amido resistente faz da banana verde um alimento funcional, por facilitar o trânsito intestinal. Atua também na prevenção de quadros como diarreia e constipação, previne o desenvolvimento do câncer de intestino, diabetes e acúmulo de gordura corporal, devido ao aumento da saciedade promovido pelo amido resistente.